Tenhle víkend byl spíše pracovní, takže na výlet nebylo moc času. V neděli odpoledne nás s Jardou napadlo vyrazit do Sapy, abychom se alespoň někam podívali:-). Bylo to krásné odpoledne plné dobrého jídla.

Na sestřih z návštěvy Sapy se podívejte ve videu. Pod ním se pak dozvíte, co vše jsme ochutnali, jak to chutnalo apod. Samozřejmě na vás čekají i videa z ochutnávek.

Jackfruit

Hodně jsem přemýšlela, jak vám popsat chuť tohoto ovoce. Nejvíce bych ho přirovnala k chuti džusu z tropického ovoce. Cítíte v něm banán, mango, broskev, pomeranč, ananas…takový mix.

Velkou novinkou pro mě je zjištění, že se semínka z jackfruitu dají jíst! Na videu jsem to ještě nevěděla, pak mi ale psalo několik lidí, že jsou jedlé a chutnají jako para ořechy. Já vám pořád nevím, za mě vypadají dost nejedle. Jen jsem si kousla a opravdu to chutná jako ořechy, ale moc se mi do toho nechtělo. Raději si z nich zkusím vypěstovat rostlinku a sním je až příště (možná:-D). V Sapě se dá sehnat i sušený Jackfruit .

Cena: Za vaničku na fotce jsem zaplatila 300Kč.

TIP: Ze semínek Jackruitu se prý dá vypěstovat pěkná rostlinka. Sama jsem to zkoušela jen jednou a nepovedlo se, ale několik lidí mi psalo, že se jim do povedlo. Jedna slečna má už rostlinku větší než 1 metr! Akorát dneska se na to chystám, dám vědět jak to napodruhé dopadlo:-)

Dezert Che

Jelikož se do Sapy nedostanu moc často, koupila jsem si hned 3 Che. Thajské, karamelové a s jackfruitem. Příště si koupím jogurtové, to je také moc dobré. Novinkou u tohoto stánku je pro mě milk tea a flan. Bohužel už bylo později a ani jedno z toho neměli. Tento dezert kupuji ve stánku, který prodává pouze Che, mají tam největší výběr – stánek se jmenuje Che sai gon (facebook).

Thajský mix – Ve stánku ho najdete pod číslem 1. Je tam grass jelly, granátové jablko, tapioka kuličky, kokos, kokosové želé…od všeho něco.

Karamelové – u tohoto Che je zajímavé, že karamelovou omáčku dostanete zabalenou v odděleném sáčku. Nalijete si ji do dezertu až ve chvíli, kdy ho chcete sníst.

Jackfruit  –  na vrchu jsou kousky nakrájeného Jackfruitu

Pamatuju si, že jsem si kupovala číslo 1,2 a 4, ale nějak jsem zapomněla co je co. Zkusím se podívat do mobilu jestli to nějak nerozluštím:-D.

Jaká je trvanlivost? Che snězte ještě tentýž den nebo maximálně ten druhý. Další věc jsou omáčky – karamelová, vanilková…druhý den už nejsou jako puding, ale stane se z nich voda. 

Liči želé

Vždycky v Tamda food bereme Mochi, tak jsme tentokrát udělali výjimku a koupili něco jiného. Je to liči želé. V balení jsou 4 velké sáčky. Po rozbalení vám želé doslova vyklouzne do ruky:-D. Jako dost špatně se to drží, příště si to dám spíš do misky a budu jíst lžičkou. Jedná se o želé s liči šťávou. čekala bych ho sladší, ale není. Oni vůbec ty vietnamské sladkosti nejsou moc sladké.

 Bún chá

Zastávka na polévku Pho musí být. Vrátili jsme se do naší oblíbené restaurace. Kromě polévky a pečiva zvaného quej (stačí říct, že chcete pečivo)  si Jarda ještě objednal Bun cha. Je to jedno z nejznámějších vietnamských jídel, takže opravdu nevím, jak to, že jsme ho ještě neměli. Konečně jsme to napravili.

Co to je? Je to vietnamský pokrm, který se připravuje marinovaného grilovaného vepřového boku. K tomu jsou rýžové nudle (neochucené) a miska s takovou kyselejší omáčkou. Stejnou omáčku dostanete snad ke každému jídlu, kde jsou rýžové nudle jako příloha (např. Bun bo nam bo). Nudle si omáčkou můžete polít anebo do ní namáčet. Dále bylo na jídle hodně koriandru. Jen bych ho asi nasekala na menší kousky, protože to byly celé větvičky a ty se špatně jí:-).

O jídlo jsme se s Jardou podělili. Já jsem totiž tohle jídlo původně nechtěla, proto si ho dal jen Jarda. Nejsem typ, co by zrovna vyhledával bůček. Asi změním názor. Vietnamci maso zkrátka připravit umí. Ten bůček byl fantasticky připravený! Je to sice trochu mastnější jídlo, ale chutnalo jinak, než jsem si ho představovala. Jako že normálně jím jen kuře nebo jiné libové maso, ale tohle mi chutnalo. Maso bylo tak šťavnaté, moc dobré. Jarda jídlo dojedl ve chvíli, kdy mi donesli polévku, tak moc mu to chutnalo:-).

TIP: Na stole je domácí chilli omáčka se semínky (srirachu nemyslím). Uvidíte ji na videu. Jarda si jí dal na maso i nudle a bylo to vynikající. Omáčka má takovou uzenou chuť a ta k tomuto jídlu skvěle hodí.

Sladké žížaly

Na Sapě je zajímavé, že se nabídka u stánků stále mění. Jezdíme sem cca 1x za měsíc a po každé tu najdeme něco, co jsme tu ještě neviděli. Tentokrát jsem našla malý stánek kousek od hlavní brány. Měli tam na pultu pár krabiček s pro mě neznámým obsahem. Zaujaly mě takové barevné žížaly. Jediné co jsem se zeptala bylo jestli jsou sladké. Pán se musel jít zeptat do vedlejšího obchodu, nakonec mi řekl že je to sladké. Asi říkal i název, ale ten jsem mu nerozuměla.

Doma jsem tyhle záhadné žížaly, nudle nebo jak to nazvat ochutnala. Trochu mě to zklamalo. Není to špatné, jen trochu bez chuti. řekla bych, že se jedná o nudle z rýžové mouky obalené v kokosu. K tomu je sáček s praženými arašídy. O sladké chuti bych moc nemluvila, protože po přidání arašídů mi nudle přijdou spíše slané. Postupně jsem tomu docela přišla na chuť, ale znovu si to už asi nekoupím.

Cena: 120Kč

Poznámka: Kdyby nudle obalily v moučkovém cukru bylo by to lepší. S Jardou nás napadlo i obalení v kyselém cukru, aby to chutnalo jako kyselé žížaly (cukr s kyselinou citronovou). Nebo by stačilo na přípravu nudlí použít kokosové mléko či ovocnou šťávu, aby těsto mělo více chuti. To je ale jen takový český pohled. Vím, že to takhle vietnamci mají rádi, protože většina dezertů není tak sladké jako jsou ty naše.

Smažené kuličky s ovocem

Další zastávkou byly smažené kuličky. Jsou plněné ovocem a nikdy si je tu nezapomenu dát. Vždycky si jich ještě vezmu pár i na doma:-). Novinkou pro mě bylo ohřívání. Kupuju je tu už několik let a vždy byly studené. Ted u sebe měla paní horkovzdušnou fritézu a ohřála mi je, co je novinka. Teplé byly ještě lepší, než je znám.

Jedná se o smažené kuličky obalené v kukuřičných lupínkách. Těsto je podobné koblihám. Na výběr je banán, kokos, mango a jahoda jestli se nepletu. Můj favorit je banán, ten mám nejradši! Kuličky jsou na povrchu křupavé, uvnitř jsou naopak velice měkké a jemné. Určitě vyzkoušejte, jsou vynikající.

Cena: 30Kč/kulička

Holubi

Po cestě jsme narazili na zajímavé holubi. Takové zbarvení jsem ještě neviděla. Byli krásní!

Záchody 

Až pojedete do Sapy připravte si sebou drobné na záchod. Všude se totiž platí. Cena je 10Kč. Co se mi ale líbí je nabídka na toaletách. U vstupu najdete všechno, co se vám může hodit – dámské hygienické potřeby apod. To by podle mě mělo být na všech veřejných toaletách. Určitě se vám někdy stalo, že jste to potřebovali akutně a museli pro to do obchodu. Takhle je to mnohem jednodušší! Rozepisovat to tu raději nebudu, přeci jen píšu o jídle:-).

Na toaletě u Tamda food si dokonce můžete koupit i kabelku:-).

Kde jsou toalety? Zatím vím jen o jedné na tržišti a druhé u Tamda food. Ve větších restauracích jako je Lotus toaletu mají, v menších bistrech ale toalety nenajdete.