Nedávno jsme byli na food festivalu v Brandýse nad Labem. Na stránkách jsem zjistila, že stejný festival bude i v Milovicích. Minule jsme neměli moc času a festival si pořádně neužili. Proto jsme se rozhodli, že zajedeme i do Milovic.

Příjezd se trochu nepovedl. Milovice neznáme a tak jsme krapet zabloudili. značení festivalu bylo od sebe tak daleko (někde chybělo úplně) a do toho bylo plno silnic uzavřených z důvodu rekonstrukce. Nakonec jsme to našli.

Festival se konal venku (Hakenův stadion), naštěstí ještě nebyla taková zima. Už na první pohled jsme zjistili, že jsou tu jiné stánky. Některé jsme poznali, ale jiné ne. Co mě osobně vyhovovalo bylo množství lidí. V Brandýse to byla hlava na hlavě, snad každý z Brandýsa se šel na festival podívat. Tady to bylo takové poklidnější. Bylo to znát i na lidech ve stáncích, byly velice milý a rádi si s každým popovídali.

Ukázku z festivalu najdete tady:

Sladkosti z pekařství Villa

Tento stánek byl již v Brandýse, ale tehdy jsme se u něj nestihli zastavit. Tentokrát jsme to napravili a udělali jsme moc dobře. Dostala jsem chuť na něco sladkého a nabídka sladkých dobrot, který byly na stolech mě lákala už z dálky. Nejradši bych ochutnala všechno, však mě znáte:-D. První várka byly rohlíčky, sušenky s marcipánem, bábovičky a mini koláčky. Od pana Villy jsem se dozvěděla, že byly tyto rohlíčky oceněny zlatou hvězdou the Grate taste, což je něco jako Oscar ve světě gastronomie.

Nakonec jsem se tam ještě vrátila a došla si pro další nášup. Sušenka s marcipánem na které je napsána afirmace. chutnaly mi natolik, že jsem si koupila celé dárkové balení.

Více už v ochutnávce:

Nabu sandwich (Tunis)

Na festivalu jsme toho ochutnali hodně. Mým osobním favoritem ve slané kuchyni byl jednoznačně Nabu sandwich. U tohoto foodtrucku jsme se chtěli zastavit už v Brandýse, jenže tam byla neskutečně dlouhá fronta. Ted už vím proč:-). Věřili byste, že jsme se sem vrátili hned třikrát?

Poprvé jsme ochutnali Sandwich falafel – to je pitta plněná salátem, domácí majonézou, hummusem a falafelem (takové cizrnové placky). Chutě byly dokonale vyvážené, doslova nebe na jazyku:-D. Dále jsme vyzkoušeli orientální limonádu z růží a při odchodu z festivalu jsme si ještě vzali talíř, kde byl mix jehněčích klobásek, oliv, pitta chleba a zelenina. Bohužel jsme to snědli dřív, než jsem to nafotila:-D. Chválím možnost nechat si zabalit jídlo sebou, to u jiných stánků nešlo.

Majitelé byly neskutečně milý a byla s nimi sranda. Skvělý atmosféra mě společně s luxusním jídlem uchvátila a proto se s Jardou brzy se chystáme do Prahy, kde foodtruck Nabu sandwich je.

Ochutnávka:

Italské bistro

Stále jsme měli hlad:-D a tak jsme zašli na italskou kapsu.

Nevím, co je to za salám, ale musím ho někde sehnat. Ten salám, který byl v kapse je totiž neskutečně dobrý. Dále v placce byla rukola a rajče.

Mister Burrito (Mexiko)

Co je to Arepa jsem nevěděla až do tohoto dne. Burrito znám, proto jsem si objednala právě Arepu. Je to placka, na tom je kuřecí maso, guacamole a sýr (zřejmě quesa fresco). Omáčka byla pálivá.

Placka se plastovou vidličkou dost špatně jedla, ale byla teda vynikající. Normálně mi guacamole nechutná a tady? Vše to skvěle dokonale ladilo.

Soutěž v pojídání chilli

Festival doprovázel i zajímavý program – koncerty, soutěže v pojídání chilli nebo tahání kapesníků na čas. Soutěž v chilli byla hodně zajímavá. Nejdřív účastníci začínali chilli con carne a postupně se dostali k samotným papričkám. Každý vypil snad dva litry mléka, aby uhasil to pálení:-D. I tak to asi moc nepomohlo podle jejich výrazů. Jednoho soutěžícího jsme potkali po dvou hodinách a vypadalo to, že se to stále ještě snaží rozchodit:-D. S Jardou jsme nejdřív litovali, že jsme se nepřihlásili, ale pak už ani ne. Sníst nejpálivější papričku na světě Carolina reaper bychom totiž nedali asi ani jeden. Jak jsou čerstvé je to snad ještě horší.

Jo a ještě jedna věc. Mohli jste tu ochutnat SURSTROMI (asi tam je něco přehlasované, ale nevím jak se to píše). Jsou to kvašené ryby, švédská specialita. Před odjezdem jsem slíbila, že ochutnám…nedala jsem to. Nechtěla jsem si zkazit celý den tím, že mi bude špatně. To já totiž po rybách mývám. Stačil mi zvuk, který pořadatel udělal hned po otevření této voňavé konzervy. Chudák asi dost litoval, že zrovna tohle je na programu a měl sám co dělat, aby nehodil šavli:-D.

Turecký burek

U stánku byl velice milý pán, který na nás volal už z velké dálky. Dali jsme si na půl masový burek a byl tedy vynikající. Je to takový závin ve kterém je mleté maso. Brzy si to musím udělat doma, je to vynikající. Později jsme burek ochutnali i v Lidlu. Zajímavé, že jsem se s tímhle jídlem doposud nesetkala. V Lidlu byl také dobrý, ale to víte, čerstvý a ještě podle originálního receptu? To se nedá srovnávat.

Samotné video bohužel nemám, ale jestli se nepletu je burek vidět hned v prvním videu z celého festivalu:-).

Co na to říct. Hodně jsme utratili, přejedli jsme se a ještě si domů odvezli několik sladkých dobrot a večeři z Nabu sandwich. Celý den jsme si oba neskutečně užili. Seznámili jsme se z mnoha skvělými lidmi, kteří vaří s láskou a úsměvem na rtech. Ráda jsem si s nimi mohla popovídat. Do Nabu sandwich se opět chystáme a do pekařství Villa také (je totiž ve Staré Boleslavi, tedy kousek od nás). Pozitivní energie jaká byla na tomto festivalu se nedá popsat.

Ano, bylo to tu menší než v Brandýse, ale víte co? Mě se to tu líbilo více. Když je moc lidí, prodejci si s vámi nemohou pokecat a většinou mají co dělat, aby se vůbec drželi na nohou…ono připravit tolik jídel není žádná sranda. Bylo to tu úžasné, oba budeme na tenhle festival ještě dlouho vzpomínat).

Tady je poslední video, kde máte takový průřez festivalem s hudbou.

škoda, že už je festival za námi. Hned bych na něj zase vyrazila:-).